結合有機、環保、芳療、藝術、樂活等豐富元素的「台北地球日綠色市集」將在4月23、24兩天於國立台灣博物館前熱鬧開市嘍!今年市集共有50個活動攤位,依「食品與食物」、「能源與生產」、「生態與土地」、「綠色設計」分四大主題區,從資訊到行動,提供都市居民創意的友善環境生活提案。

你知道用嘴巴也可以做環保嗎?只要選擇在地的、自然有機的食物,你也可以吃得既低碳又健康!今年台北地球日「食品與食物」區邀集25家有機小農與推廣自綠色消費、自然農法的民間團體,帶來新鮮有機的在地低碳蔬果與自製天然農產加工品,敎民眾出一張嘴就能愛地球!

選天然、吃在地 安心食、護土地

響應國際地球日關注氣候變遷的主軸,今年綠色市集強調「縮短食物里程」的概念,並推廣吃在地、支持友善環境的小農。

「吃在地」的好處多多,除了因為產地直銷避免中間商剝削,使農民和消費者都得到最好的待遇;比起進口食物,在地所消耗的運輸用石化燃料也更少,對紓緩全球暖化有正面幫助。

今年綠色市集是人類與環境良性互動的最佳演示。現場販售的蔬果以自然有機農法栽種,過程中不使用農藥及化肥,不但維持土地的沃度與有機性,也友善環境。加工食品則避免使用防腐劑、人工甘味劑和色素等添加劑,杜絕有毒物質進入消費者身體,達到友善健康。

今年市集邀請的農友與商家皆信奉「本土、自然、當令、無毒」的飲食觀念。他們堅持「自己做出來的任何一樣東西,一定要自己敢吃」的原則,對土地負責,也對消費者負責。在市集,民眾可以直接與農友們面對面接觸,了解農民種植過程中與對土地的感情、認識土地與食物的價值,建立愛護環境與親近自然的生活態度。

寓教於樂好吃又好玩

現場除了提供新鮮食物的有機小農們,也邀請到長期關注食物議題的民間組織,透過趣味遊戲,教導民眾正確的選購技巧、飲食觀念與無毒耕作原理。包括正在推動「葉菜硝酸鹽減量」、關心「進口水果農藥殘留」的主婦聯盟環境保護基金會,還有近年致力推廣有機農業、關心本土農業發展的綠色陣線協會,以及堅持透過「順應自然」栽植「救人蔬菜」的秀明自然農法協會,都將在現場與民眾分享如何吃才愛自己也愛土地。

除了好吃的新鮮蔬果,今年活動贊助單位伊聖詩芳療生活館在市集引進風行日本的「創意苔玉球」小品盆栽。民眾可以透過手做捏塑將水苔、土壤捏塑成植栽,搭配可完全分解的素材,輕鬆就能打造出獨一無二又環保的桌上花園!

心動了嗎?記得在4月23、24日來「台北地球日綠色市集」逛逛,體驗在超市和傳統市場之外,低碳、健康又有趣的購物經驗!「食品與食物」區攤位列表附於文末,現在就打開筆記本,寫下你/妳最想光顧的攤位吧!

「食品與食物區」攤位介紹

攤位

內容

Beher生活廚房

一個醞釀發酵關於食物與生活的想法空間,享受對土地友善的農產品

三居綠生活

無毒蔬菜、古法醃蘿蔔、寶特瓶回收環保袋、手工炒花生

大宅院友善市集

有機米、玄米茶、蔬菜

山野家

龍眼蜜、荔枝蜜、梅子醋、辣椒醋、桂圓黑糖、種子飾品、自然信物、花布包

台灣原住民族學院促進會

無毒有機蔬菜

比亞外

拉拉山迷你泰雅部落,天然栽種蔬果

新好命農莊/茶舖

天然生機土種老欉鮮鳳梨、鳳梨酥、鳳梨乾、自然農法好命茶

舞麥窯

新鮮窯烤麵包

綠藤生機

鮮活芽菜

燕銘農產

自然安全蔬果、水稻以及加工品

龍德米庒

有機香米、古早味米製品

四方乳品

鮮奶,優酪乳,起司,奶酪

在欉紅Red on Tree

當令水果天然加工果醬、法式水果軟糖

佳益農場

新鮮桑椹及相關製品

阿金姐工坊

客家醃漬品、梅製品

春一枝商行

天然原味無添加的水果手作冰棒

高雄微風市集

友善土地小農的再製農產品

鴻旗有機休閒農場

有機稻鴨米、有機鳳梨、有機木瓜有機黑豆、鳳梨加工品、香椿拌醬

伊聖詩芳療生活館

日本風行小品盆栽

日光大道健康廚房

以在地食材製作的新鮮麵包、無抗生素的綠色牧場鮮乳、現場示範製作卡士達醬

綠色陣線協會

推廣有機農業,尋找關懷土地永續力量

秀明自然農法協會

秀明自然農法介紹,稻法自然有機米

主婦聯盟環境保護基金會

「疼惜土地、守護健康」,關注「葉菜硝酸鹽含量」及「進口水果農藥殘留」議題