綠色影展觀後心得

王婷

 

4月15日晚上，我參加了台灣環境資訊協會所舉辦的綠色影展。播放的電影是一部由加拿大籍導演所拍攝的紀錄片：美味培根肉的背後(Bacon, The Film)。片中探討的是奎北克興盛的肉豬養殖業對環境、生態和當地居民所帶來的衝擊和負面影響。隨著富裕社會飲食習慣的改變、肉品需求量的增加，和邁入國際的野心，養殖場走向企業化經營的模式。農（商）人大量地使用生長激素、抗生素，將豬隻囚禁於不人道的飼養環境中。殘暴地去勢、過早地離乳，使動物的生理及心理都遭受莫大的痛楚。不過對經營者來說，這些一點都不重要，因為他們在意的只有一件事：賺錢，越多越好的錢。政府官員對此也一味偏袒，強調只要合乎法律規定，巨型的養殖場便可以大肆進駐至農牧區的所有角落。眼看短視近利和強取豪奪，將導致人類居住環境的毀壞、野生動物的滅絕，和土壤、水源及空氣的永久污染，不過令人欣慰的是，當地居民深知永續經營的重要，積極地發起了自救活動，豎立抗議標示、開會集體動員，勇敢地說出自己反對養殖業坐大的心聲，甚至不惜對抗那些缺乏正當性的政策和冷漠的官員，以捍衛人類與自然原有的和諧。

 

電影播放之後，台灣動物社會研究會的陳玉敏小姐和我們分享了台灣養殖業的現況。除了內容豐富的簡報之外，她所播放的短片，更是帶來巨大的震撼和反思。對大多數台灣的養殖業者來說，動物不是生命，而被視為一塊又塊用以換取金錢的肉塊。他們毫不在意動物的痛苦，極其殘暴地對待牠們。牠們的誕生是為了死去，是為了滿足我們的需求和慾望。我們已經剝削了牠們的生命，怎麼忍心再去壓榨牠們活著時的一切福祉和最基本的權利?也許有人會認為這些畫面過於血腥、令人不悅，但這正是日復一日、發生於這片土地上的「令人不願面對的真相」。透過影像來傳達訊息，反而能令觀者的感受更為深刻，進而產生共鳴，甚至改變自身的行為。因此，強烈建議您花些時間觀看這些可貴的短片，以了解您口中美味的肉品究竟從何而來。正如陳小姐所言，大多數的消費者並非樂於接受此種集約式畜牧和不人道的屠宰，我也深信絕大部分的人們都存有惻隱之心。殘酷的默許多半來自於無知。因此，當您體認這一切之後，從今天起，請您選擇人道飼養、非溫體的肉品、減少或不食用肉類，衷心感謝動物的犧牲，並支持牠們應有的權力!!

 

推薦指數:五顆星
基本資料:加拿大/2002/彩色/82分鐘/法文對白，英文字幕
導演:Hugo Latulippe

得獎記錄:

Hot Docs
April 26 to May 5 2002, Toronto - Canada

影片介紹    影片片段 

台灣動物研究會相關短片(部分畫面血腥，但強烈建議您觀看，因為這就是我們吃的豬肉!!)

 

人要存活，就必須吃食物。

人口爆炸，是一切環境污染的根源。

農、漁、牧的企業化，帶來嚴重的環境問題。

這三者看似無關，其實，卻是環環相扣的。

人口不斷地增加，為了在有限的土地上養活更多的人，農、漁、牧的企業化經營是不得不的選擇，然而，這樣的作法不只造成環境污染，也引發動物生命權的議題。

 

人應該吃素嗎？

依據研究顯示，人是雜食性的。

據聞，很多素食加工品中都添加葷食成份，因為很多素食者仍忘不了葷食。

吃素就能解決問題嗎？

答案應該是否定的，素食或許能節省更多糧食、養活更多人，但人口更多，是否會引發更多的問題？

其實，人類不論吃動物或植物，同樣都會產生環境問題。

 

探討本片應正視大量畜養帶來的環境問題，而不是聚焦在旁枝末節。

如果吃動物是殘忍的、不適當的，那麼，就算宰殺方式人道又如何？

我不反對葷食，也尊重每個人的選擇。

在我心目中，動、植物一樣都有生命，因此吃的時候要感恩。

多年來，我吃環保素，主食是五穀雜糧和蔬果，不吃加工品，偶爾點綴一下葷食，外出用餐或朋友聚會，我不挑食。

我覺得，吃葷、吃素並不重要，重要的是不浪費。

 

很多人環保理論說得頭頭是道，

環保口號喊得比誰都大聲，

然而，他們身體力行了嗎？

對多數人而言，

知道是一回事，

做又是另一回事，

這才是問題所在吧﹗

 

每次，

看著大家熱烈討論，

看著光鮮亮麗的官員或環保人士在台上疾呼，

心裡總是感慨萬千，

因為真相往往是------

一輛輛豪華大車以及一間間中央空調的舒適住家。

 

當下最重要的，

應該是「知」「行」合一。

 

黃心怡 

 

    馬爾地夫，這個我上國中地理課時第一次聽到的國家，當時在我心中的印象，它是有著白色珊瑚沙灘和藍天碧海的美麗天堂。想像中的馬爾地夫，是遠離塵囂的地方，島上的居民生活寧靜自在。然而在旅行社煽情廣告的背後，聽見的卻是馬國總統對世界的求救聲。看著畫面中逃出小島的居民，以及牆上遺留的水位，竟然比人還高。我才驚覺：天堂，原來不是天堂。

    觀影中令我印象深刻的，還有加拿大的環境難民。我們平常接受到的訊息總是讚揚著高度開發國家的先進美好，卻沒看見它們明亮之外的陰影。我以為，高度開發的國家應該也是個重視人民權利的國家，然而影片中的加拿大卻讓我感到震驚。我看見的是，國家為了短暫的財富而無視於對環境及生命的影響。經濟發展，有沒有可能與環境的永續發展達成平衡呢？雖然有學者認為這個想法遙不可及，但也有可能這是個可以努力的目標。

    看完影片的回家路上，我反省著台灣社會以及自己。當全球暖化成為大多數人朗朗上口的名詞後，似乎有環保意識抬頭的情形。現在「環保」這個名詞已經用得非常氾濫，什麼東西都要加上一個環保的字樣，彷彿環保是最新流行的高級代名詞。但真的是這樣嗎？很多標榜著環保的產品及行為、甚至公平貿易，真如商人所說，是對地球更友善嗎？若公平貿易的宗旨之一是對環境友善，那些從世界另一端，長途運送而來的公平貿易商品，是否不必要地消耗更多地球資源？當我們從事一些看似公義的行為時，其實都必須深思慎行。